Sabato 7 e domenica 8 gennaio, le festività si chiudono con un evento molto speciale, un weekend interamente dedicato al cioccolato di Modica, una prelibatezza tutta siciliana che affonda le sue radici nella storia delle varie dominazioni. Sanlorenzo Mercato accoglierà i produttori della cittadina ragusana, celebre nel mondo per il suo cioccolato, tra degustazioni, laboratori per bambini e showcooking e una dimostrazione dal vivo di come nasce il dolce più amato al mondo.
Programma
Sabato 7 gennaio
– Degustazione e vendita di tavolette, praline, liquori e tanti altri prodotti a base di cioccolato di Modica.
– Ore 11:00 – Showcooking di Alessandro Giannilivigni: “Il Modicano”, dolce originale al cioccolato di Modica, con dimostrazione dal vivo e degustazione gratuita.
Domenica 8 gennaio
– Degustazione e vendita di tavolette, praline, liquori e tanti altri prodotti a base di cioccolato di Modica.
– Ore 11:00 – Ospite l’azienda modicana Ciomod, che mostra dal vivo la realizzazione della pasta di cacao direttamente dalla fava.
– Ore 11:00 – “Alla scoperta delle origini del cioccolato”, il laboratorio di PalermoBimbi. Geografia, storia e mitologia: un laboratorio completo non solo finalizzato alla realizzazione di cioccolatini ma un’esperienza sensoriale che si completa con un piccolo laboratorio creativo. I bambini creeranno un cestino di cioccolato a sua volta riempito di cioccolatini e decoreranno la busta con motivi inca/maia. Potranno assaggiare i chicchi di cacao, la pasta di cacao e scopriranno quali sono le differenze tra i vari tipi di cioccolato attraverso una degustazione guidata. (Età dai quattro anni in su – costo: 8,00 €).
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