Il Ristorante Branciforte sarà aperto a pranzo, proponendo menù speciali a degustazione, preparati dallo chef Massimo Mangano, ma anche menù dedicati ai bambini.
L’iniziativa è volta a far scoprire i sapori unici della cucina del Ristorante in un ambiente di grande suggestione e ricco di storia quale Palazzo Branciforte.
Il menu:
– “La mia Sicilia croccante” con pesce e verdure
– Polpo arrosto con mousse di patate vitellotte
– Paccheri ripieni con gamberi di Porticello e zucchina lunga
– Mezza sfera di riso nishiki con seppie e vongole
– Lampuga in crostata di sesamo bianco e nero su passata di ceci e origano fresco
– Cioccolato di modica (variazione di cioccolato dolce amaro e speziato)
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