Da sempre la cucina siciliana ha rubato ai suoi conquistatori i segreti dell’arte gastronomica per farli propri. Oggi si mescolano sulle nostre tavole tradizione e innovazione: dalla cucina fusion a quella dietetica o vegetariana. Paola Andolina con Cucina di Sicilia oggi (Dario Flaccovio editore) ci pone in forma indiretta una domanda caustica: riusciremo a rivisitare la nostra tradizione mantenendo alto il prestigio regionale.
Incontro con l’autrice insieme a Roberto Gueli.
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